Süt dişleri ile daimi dişlerin yapıları hem kimyasal hem de fiziksel olarak farklıdır. İnorganik yapı elemanları, daimi diş minesinin %93-96’sını, süt dişi minesinin ise yaklaşık olarak %87-89’nını oluşturmaktadır. Organik yapı elemanları ise daimi diş minesinin % 3-6’ sını, süt dişi minesinin % 9-12’ sini oluşturmaktadır. Çürük yapan mikroorganizmalar dişin mine tabakasını hızlıca geçip içerideki dentin tabakasını ulaşmak isterler. Süt dişinin organik yapı içeriği daha fazla olduğu için süt dişi minesini daha hızlı geçerler. Süt dişlerinin mine tabakası (dişin en sert ve dirençli dokusu) daimî dişlerin mine tabakasının yarısı kadardır. Bu yüzden çürüğün dişin iç tabakalarını ilerlemesi daimî dişlere göre 2 kat daha hızlıdır. Süt dişlerinde başlangıç halinde saptanan lezyonların %46 sı 1 sene içerisinde Kavite içeren çürüğe dönmektedir. Süt dişi mine lezyonlarının 6-12 ay içerisinde dentine (dişin iç tabakası) geçtiği gözlenmiştir. Daimî dişlerde mine lezyonlarının dentine geçme süresi 12±6 aydır. Daimî dişlerde yaş ilerledikçe çürüğün ilerleme hızı azalırken, süt dişlerinde yaş ilerledikçe çürüğün ilerleme hızı artmaktadır.
